Malzemeler
1 kilo koyun dana karışık kıyma
3 adet soÄŸan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
4 çorba kaşığı pirinç
2 su bardağı kızartma yağı
1 demet maydanoz
4 adet yumurta
5 çorba kaşığı galeta unu
tuz karabiber
Hazırlanışı
Soğan yemeklik doğranıp, 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile hafifçe kavrulur.
Pirinç 1 su bardağı su ile pişirilir.
Maydanozlar incecik doğranır.
Kıymanın yarısı kavrulur.
Tüm bu malzemelere tuz karabiber kalan kıyma ve 2 adet yumurta eklenerek iyice yoğrulur.
Yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak yassı oval köfteler hazırlanır.
Köfteler önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya batırılarak kızgın yağda kızartılır.
Yorum Yap
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.