Kabak Salatası

Malzemeler

6 adet kabak
6 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
1 avuç ceviz
tuz

Hazırlanışı

Kabaklar yıkanıp rendelenir.
Zeytinyağı ile beraber tencereye alınıp hafif rengi dönene kadar kavrulur.
Servis tabağına alınıp soğutulur.
Süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsak karıştırılır.
Kabaklarla harmanlanır.
Cevizler de bu karışıma eklenir.
Tuzu ayarlanıp servis tabağına alınır.
Üzerine dereotu serpilerek servis yapılır.