Izgara Köfte

Malzemeler

1 kilo koyun dana karışık kıyma
4-5 dilim bayat ekmek
3 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz karabiber

Hazırlanışı

Ekmek içleri su ya da sütle ıslatılıp sıkılır.
İyice ufalanarak, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve sıvıyağ ile beraber kıymaya eklenir.
İyice yoğrulduktan sonra büyük ceviz boyutunda parçalar alınarak yassı oval şekillendirilir.
Izgara veya yağsız tavada her iki yüzü çevrilerek pişirilir.