İşkembe Çorbası

Malzemeler 1 kg. işkembe 1 adet soğan 1 çay kaşığı tane karabiber 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı tuz pul biber 3-4 diş sarımsak 2 kahve fincanı sirke Hazırlanışı T
Porsiyon 6 kişi
Hazırlaması Kolay
Pişirme Şekli Haşlama
Pişirme Süresi 30 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal

İşkembe Çorbası

Malzemeler

1 kg. işkembe
1 adet soğan
1 çay kaşığı tane karabiber
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz pul biber
3-4 diş sarımsak
2 kahve fincanı sirke

Hazırlanışı

Temizlenip yıkanmış işkembe, üzerini geçecek kadar su ile beraber ateşe konur.
Kaynayınca köpüğü alınıp, soğan ve tane karabiber eklenerek, düdüklü tencerede 1 saat haşlanır. Haşlanan işkembe tavla zarı büyüklüğünde doğranır.
Başka bir tencerede un ile yağ kavrulur.
Üzerine işkembenin haşlama suyu yavaş yavaş ilave edilir.
Kaynamaya başlayınca doğranmış işkembeler ilave edilir ve 10 dakika pişirilir.
Dövülmüş sarımsakla sirke karıştırılıp çorbaya ilave edilir.
İsteğe bağlı tuz ve kırmızı biber ilave edilerek servis yapılır.


Porsiyon 6 kişi
Hazırlaması Kolay
Pişirme Şekli Haşlama
Pişirme Süresi 30 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal
Kategori
Anahtar kelimeler    

İletişim Bu Tarifin yazarı ile iletişime geçmek için aşağıdaki alanları doldurun.