İrmik Helvası

Malzemeler

125 gram tereyağı
1,5 su bardağı irmik
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su

Hazırlanışı

Yağ tencereye alınıp eritilir.
Daha sonra irmik eklenerek pembeleÅŸene kadar kavrulur.
Fıstıklar ilave edilip birkaç kez çevrilip pembeleşmesi sağlanır.
Su, süt ve şeker eklenir.
Tencereye yapışmayacak kıvama gelinceye kadar kavrulur.
Altı kapatılıp ara sıra karıştırılarak demlendirilir.
Servis tabaklarına konulur üzerine kahve veya tarçın serperek süslenir.