Hindibalı Midye Çorbası
- Porsiyon 4 kişi
- Hazırlaması Kolay
- Pişirme Şekli Kavurma
- Pişirme Süresi 15 dakika
- Kalori (kcal) 000
- Türü Normal
Hazırlık ve Yapım
Malzemeler
4 Hindiba
20 gr Tereyağı
l kg Kabuklu midye
1 Yumurta sarısı
2 Çorba kaşığı süt kreması
200 cl Beyaz şarap
1 Taze soğan
1 Litre su
Maydanoz
Tuz ve Karabiber
Hazırlanışı
Midyeleri temizleyin ve bol suyla yıkayın.
Tereyağını eritin ve ince doğranmış taze soğanı içinde çevirin.
Midyeleri de tencereye koyun ve karıştırın.
Beyaz şarabı ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Daha sonra midyeleri ayırıp kabuklarını ayıklayın.
Midye içlerini tencereye geri koyun.
Hindibaları küp şeklinde doğrayın ve 1 litre suyla beraber tencereye katın.
Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip tuz, karabiber, krema ve yumurta sarısını ekleyin. Sunarken doğranmış maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Kullanıcı Yorumları
bir yorum yazın ilk siz olun