Hindi Dolmasi

Malzemeler 1 adet hindi 6 adet soğan 1 çorba kaşığı salça 2 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba
Porsiyon 4 kişi
Hazırlaması Orta
Pişirme Şekli Fırın
Pişirme Süresi 45 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal

Hindi Dolmasi

Malzemeler

1 adet hindi
6 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
tuz karabiber
tarçın yenibahar

Hazırlanışı

Hindi ayıklanıp yıkanır.
Tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su konarak yumuşayana kadar haşlanır.
4 adet soğan ayıklanıp piyazlık doğranır.
1 kaşık tereyağı ile kavrulur.
Daha sonra salça, tuz, karabiber ve 2 su bardağı hindinin suyundan eklenir. Bu karışım ezilerek sos hazırlanır.
Hindi fırın tepsisine alınarak bu sos üzerine dökülüp fırınlanır. Ara sıra sos kaşık kaşık üzerine dökülür.
Nar gibi kızarana kadar fırında tutulur.
2 adet soğan yemeklik doğranıp 2 kaşık tereyağı ve fıstıklarla beraber tencereye alınıp kavrulur.
Pirinçler de eklenerek saydamlaşana kadar kavrulur.
3 su bardağı kaynar hindi suyu, tuz eklenerek pilav pişirilir.
Demlenirken üzüm, baharatlar ve şeker eklenip iyice karıştırılır.
İyice demlendikten sonra hindinin içi pilavla doldurulur.
Artan pilav servis tabağına konarak hindi üzerine yerleştirilir.


Porsiyon 4 kişi
Hazırlaması Orta
Pişirme Şekli Fırın
Pişirme Süresi 45 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal
Kategori ,
Anahtar kelimeler    

İletişim Bu Tarifin yazarı ile iletişime geçmek için aşağıdaki alanları doldurun.