Hazır Yufkalı Tahinli Tatlı Çörek

Malzemeler

3 adet yufka
9 kaşık tahin
9 kaşık toz şeker
1 yumurta sarısı
yarım çorba kaşığı sıvı ağ (üzerine sürmek için)
2 çorba kaşığı susam

Hazırlanışı

Yufkanın bir tanesi serilir.
Üzerine 2 çorba kaşığı tahin gezdirilip el ile yufkanın her tarafına yayılır.
2 çorba kaşığı toz şeker serpilir.
Yufka ikiye katlanır.
Katlanan yufkaya 1 çorba kaşığı tahin sürülür, 1 çorba kaşığı toz şeker serpilir.
Yufkanın iki yanı 5 ’er cm katlanıp şekil düzeltilir.
Yuvarlak kenardan başlayarak yufka rulo şeklinde sarılır.
Düz kenar altta kalmak üzere 4-5 cm boyunda dilimler kesilir.
Diğer iki yufka da aynı şekilde hazırlandıktan sonra alüminyum kâğıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine sıvı yağ ve birkaç damla süt karıştırılmış yumurta sarısı sürülür, susam serpilir.
Fırında pişirilir.
Soğuduktan sonra istenirse pudra şeker elenebilir.