Fırınlanmış Patates Salatası

Malzemeler

6 adet Orta boy Patates
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
150 Gr dilimlenmiş pastırma, ufalanmış, çemeni sıyrılmış
4 adet yeşil soğan,uçları temizlenmiş, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş
100 Gr Çedar peyniri rendelenmiş
1 su bardağı ekşi krema
½ su bardağı mayonez,
½ su bardağı yoğurt
Pul biber ve tuz
Alüminyum folyo

Hazırlanışı

Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtın.
Patatesleri kabuklu yıkayın ve bir çatal ile onlara delikler açın.
Fırın tepsisine Alüminyum folyo serin ve 1 kaşık zeytinyağını dökerek folyoyu yağlayın.
Patatesleri tepsiye yerleştirin ve fırına yerleştirin.
50-60 dakika veya çatal ile kontrol ederek yumuşayana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Patateslerin kabuklarını soyun.
Büyük bir karıştırma kabına küçük parçalar halinde patatesleri doğrayın.
Üzerine ufalanmış pastırma ve rendelenmiş peynir ve garnitür için dilimlenmiş yeşil soğanın yarısını serpin.
Küçük bir kasede yoğurt ve ekşi kremayı karıştırın.
Patateslerin üzerine dökün.
1 yemek kaşığı Zeytinyağı karışımın üzerine dökün.
Pul biber ve tuz ekleyin.
Tamamen kombine olana dek yavaşça karıştırın.
Kalan ufalanmış pastırma ve rendelenmiş peynir ve garnitür için dilimlenmiş yeşil soğanı karışımın üzerine serpin.
Buzdolabında yeterince dinlendirdikten sonra, servis yapın.