Etli Taze Fasülye

Malzemeler

1 kilo ayşekadın taze fasulye
250 gram kuşbaşı et
2 adet soğan
3 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Hazırlanışı

Fasülyeler yıkanır.
Kılçıkları ayıklanarak yarım parmak uzunluğunda parçalara bölünür.
Etler yemeklik doğranmış soğan ve yağ ile beraber tencereye alınıp kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştırılarak kavrulur.
Ayıklanıp küp küp doğranmış domatesler ve fasulyeler eklenerek 5 dakika daha kavrulur.
Tuz karabiber ve fasulyelerin üzerine çıkacak kadar kaynar su eklenir.
( Eğer düdüklü tencerede pişirilecekse 1 su bardağı su yeterlidir. Domates bolsa en güzeli domatesi bolca ekleyerek domates suyunda pişmesini sağlamaktır.)
Kapağı kapalı olarak önce harlı daha sonra kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Dinlendirilir ve servis yapılır.