Ekşili Et Yemeği

Malzemeler

1 kg kuzu eti
2 soğan
3 domates
2 sivri biber
yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı su
l yemek kaşığı domates salçası
1 limonun suyu
yarım demet maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlanışı

Kuzu etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayıp tencereye atın.
Etler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
Soğanları ve domatesleri dikine dilimli doğrayın.
Sivri biberleri doğrayın.
Etler pişmeye yakın ayçiçeği yağı, su, soğan ve biberleri ekleyip birlikte kavurun.
Domatesleri ve sulandırılmış salçayı ilave edin.
25 dakika orta ateşte pişirin.
İnce kıyılmış maydanoz, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.