Ekmek Mantısı

Malzemeler

• 2–3 porsiyonluk bayat ekmek,
• 100 gr. kavrulmuş kıyma,
• 2.5 su bardağı su,
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı,
• 1 kase yoğurt,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 2 diş sarımsak,
• Tuz,
• Pul biber.

Hazırlanışı

Bayat ekmek küçük parçalar halinde kesilip bir tepsiye yayılır.
Bir tencereye su, salça ve kıyma koyulup kaynatılır.
Kaynayan karışım, biraz soğutulduktan sonra ekmeklerin üzerine kaşık ile dökülür.
Bol sarımsaklı yoğurt da tepsiye gezdirilerek dökülünce, ekmek mantısı servise hazır olur.