Ekmek Kebabı

Malzemeler

• 2 adet bayatlamış pide,
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 500 gr. yoğurt,
• 3–4 diş sarımsak,
• Tuz,
• 250 gr. kıyma,
• Kırmızı pul biber,
• Kuru nane,
• Birkaç dal maydanoz.

Hazırlanışı

Pideler ufak ufak doğranıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavada kıtırlaşana kadar kavrulur.
Yoğurt, tuz ve sarımsak ayrı bir kapta katılıp çırpılır.
Kalan sıvı yağ ile kıyma kavrulur.
İndirmeye yakın içine kırmızı pul biber ve nane konur.
Ekmekler kayık tabağa alınır ve dizilir. Üzerine yoğurt dökülür.
Onun üstüne de kıyma harcı serpilir.
Maydanoz ile süsleme yapılır.