Ekmek Karıştırması

Malzemeler

• Bayat ekmek
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Çok az salça
• 3-4 yumurta
• Karabiber
• Maydanoz
• İstenirse 3-4 domates

Hazırlanışı

Bayat ekmek küp küp doğranır.
3 yemek kaşığı tereyağı bir tencerede eritilir.
Erimiş tereyağına kaşık ucu ile salça koyulur.
Domates konacaksa ilave edilir ve suyu çekene kadar pişirilir.
Üzerine 3–4 yumurta kırılır; karıştırılarak pişirilir.
Ardından karabiber serpilir.
Doğranmış ekmekler ve maydanoz da eklenip kısık ateşte biraz karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılıp 6-7 dakika ekmekler yumuşatılır.