Düğün Çorbası

Malzemeler

8 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı un
2 yumurta
2 limon
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 parça haşlanmış et
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı

Çorba tenceresinde et suyu kaynatılır.
Bir kasede yumurta, limon suyu ve un çatalla çırpılır.
Azar azar et suyu katılarak sulandırılır.
Kaynamakta olan et suyuna yavaşça ilave edip karıştırılır.
Tuzu atılır.
Ateş kapatılır.
Haşlanmış et küçük küçük doğranır.
Yağda kızartılıp kırmızı pul biber ilavesiyle çorbaya dökülür.