Domatesli Rulo Pilav

Malzemeler

• 2 su bardağı kadar önceden kalmış sade pilav
• 3 adet domates • 4 adet sivri biber
• 1 baş kuru soğan • Zeytinyağı
• Tuz Krepi için malzeme:
• 4 yumurta
• 4 çay bardağı un
• 4 çay bardağı süt
• tuz

Hazırlanışı

Krep malzemeleri iyice karıştırılır ve bu karışımdan 8 adet krep hazırlanır.
Soğanlar 1/2 çay bardağı zeytinyağında küçük doğranarak sote edilir.
Doğranmış biberler ilave edilir.
Ardından doğranmış domatesler ilave edilir ve karıştırılır son olarak tuz ve kalan pilav katılır ve karıştırılır krepler yan yana iki tane gelecek şekilde dört sıra dizilir ve üzerine kaşar rendesi serpilir.
Domatesli pilav üzerine yayılır rulo şeklinde sarılır ve yanları kapatılıp alüminyum folyoya sarılır. 20 dk fırına verilir fırından çıkarılınca dilimlenip yeşil salata ile servis yapılır.