Domatesli Pilav

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
2-3 adet domates
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Hazırlanışı

Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
Domatesler rendelenir, tereyağı ile birlikte tencerede hafifçe kavrulur.
3 su bardağı tercih edilen su tencereye karışımın üzerine ilave edilir.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.