Çilekli Parfe

Malzemeler

500 gr. Çilek
3 yumurta
2 yumurta sarısı
200 gr. şeker
1 vanilya çubuğu
400 ml. krema

Hazırlanışı

Mikser ile çilekleri püre haline getirin.
Kaynamaya yakın bir su kabı üzerine konulmuş tencere içerisine yumurta, yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı ekleyin.
Mikser ile iyice çırpın.
Karışım kalınlaşınca ateşten alın ve soğutun.
Kremayı çırpın, püre çileklerle karıştırıp kaplara dökün.
Bir gece dondurucuda bekletin.