Cevizli Havuç Salatası

Malzemeler

500 gr havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
4 diş sarımsak
10 dal maydanoz
10 dal dereotu
6 adet kornişon turşu
Tuz

Hazırlanışı

Havuçlar yıkanıp, soyulur ve rendelenir.
Tavada yağ ile birlikte yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra, yoğurt, ceviz, ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz, dereotu ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Servis tabağına alınarak üzeri düzeltilir.
Üzeri yeşillik ve kornişon turşu ile süslenir.