Bulgur Köftesi

Malzemeler

• 2 kase kadar artmış patatesli bulgur pilavı
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı setik (Bulgur Unu)
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz, nane, yeşil soğan, 1 -2 adet marul yaprağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Karabiber, kimyon,tuz

Hazırlanışı

Artmış bulgur pilavı bir tencereye alınır 2 su bardağı su eklenip kaynatılır.
İçerisine 1 su bardağı setik (Bulgur unu) ilave edilir, suyu çekilince ocaktan indirilir.
Ilıdıktan sonra yoğurulur.
1 tavada 1 su bardağı sıvı yağ, salça ezilerek sos haline getirilir,istediğiniz baharatlar eklenir. Yoğurulan pilavın üzerine dökülerek tekrar yoğrulur.
Küçük doğranmış yeşillikler de ilave edilir.
Küçük parçalar alınarak köfte haline getirilir.