Borç Çorbası
- Porsiyon 6 kişi
- Hazırlaması Kolay
- Pişirme Şekli Haşlama
- Pişirme Süresi 20 dakika
- Kalori (kcal) 000
- Türü Normal
Hazırlık ve Yapım
Malzemeler
8 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan,
2 diş sarmısak
2 patates 1 havuç,
1 küçük kereviz,
1 küçük pancar
5-6 yaprak lahana
2 sivri biber
Yarım demet maydanoz sapı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı limon tuzu
Tuz
Hazırlanışı
Sebzeler yıkanır, soyulur ve küçük doğranır.
Çorba tenceresinde doğranmış soğan yağ ile hafifçe kavrulur, hazırlanan sebzeler konur, şeker atılır; hepsi birlikte birkaç kez karıştırılır.
Domates salçası, defne yaprağı ve et suyu ilave edilerek pişirilir.
Tuzla dövülmüş sarmısak, limon tuzu katılıp 5-10 dakika sonra ateş kapatılır.
Defne yaprağı çıkarılır.
Arzu edilirse, çorba, birer kaşık şekersiz krem şanti veya çatalla çırpılmış taze yoğurtla da servis yapılır.
Kullanıcı Yorumları
bir yorum yazın ilk siz olun