Biber Soslu Mezgit

Malzemeler

4 mezgit
2 diş sarımsak
2 kaşık zeytinyağı
1 domates
300 ml. su
1 kutu fasulye konservesi
1 kırmızı biber
Sirke
Safran
30 ml. zeytinyağı
120 gr. parça badem
2 diş sarımsak
1 kaşık salça
2 kaşık paprika
Kızarmış ekmek

Hazırlanışı

Fasulyeli meze için soğan ve sarımsağı tavada biraz pişirin.
Domatesi, safranı ve fasulyeleri de ekleyin.
15 dakika daha pişirin.
Biber sosu için biberi ızgara edin.
Kabuklarını soyun ve bir kaba alın.
Badem, sarımsak, ekmek ve zeytinyağının yarısını ekleyip biraz pişirin.
Bu karışımı biberle karıştırıp iyice ezin.
Salça, paprika, sirke ve kalan zeytinyağını ekleyip hamur haline getirin.
Her bir mezgite 1 kaşık miktarda kaplayıp 200 derecede 15 dakika pişirin.
Fasulye mezesiyle servis edin.