Balık Kızartma Tekniği
Hazırlık ve Yapım
Sindirimi kolay, lezzetli bir balık tavası yapmak için yağsız balık tercih edilmelidir.
Yağlı balık kızartıldığı takdirde, sindirimi güçtür.
Kızartma işlemini derin bir kapta ve bol yağda yapmalıdır.
Balığı düzgün kızartmak için mutlaka üzerini kaplamak lâzımdır.
Kaplama yapacak malzemeler şunlardır: Un, mısır unu, yumurta, galeta tozu, (ayrıca un ve yumurta karışımı sulu bulamaç da kullanılır).
Kullanıcı Yorumları
bir yorum yazın ilk siz olun
