Ahtapot Mücver
Yeni lezzetler keşfetmek isteyen bir gurme olun yada klasik mücver tariflerine yeni bir soluk getirmek isteyen bir aşçı, ahtapot mücver her mutfakta denenmesi gereken size farklı bir tat sunarcak.
Ahtapot, yüksek protein, Omega-3 yağ asitleri, B12 vitamini, demir ve düşük yağ oranı ile sağlıklı bir deniz ürünüdür. Bu tarif deniz ürünlerini seven ve farklı lezzetler denemek isteyenler için deniz ürünleriyle yapılan farklı bir mücver çeşididir.
Bu lezzetli ve besleyici yemeğin tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, bu yemeğin sağladığı besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz.
- 500 Ahtapot (🐙)
- 3 Un
- 1/2 Maydanoz (🌿)
- 2 Yumurta (🥚)
- 1 Tuz (🧂)
- 1 Sıvı yağ (Kızartma için)
- 1 Karabiber
- 1 Mayonez
- 1 Köri
- 1 Limon kabuğu rendesi
- 1 Limon suyu
- Ahtapotu iyice yıkayıp, temizledikten sonra dilimlere ayırın. Bir tencerede ahtapotları yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzün. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.
- Maydanozu yıkayın ve ince ince kıyın.
- Çukur bir kapta un, dereotu, yumurta, ahtapot, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Çok yumuşak ve az sulu bir hamur haline gelince tahta bir kaşık ile alarak kızgın yağa bırakın. Üzerini tahta kaşıkla hafifçe bastırarak düzeltin. İki tarafını da kızartın.
- Kağıt havlu ile fazla yağını süzerek sıcak servis yapın.
- Tüm malzemeleri bir kasede karıştırarak çırpmanız yeterlidir.
Porsiyon Boyutu 4
Porsiyon 1
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 220kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 8g13%
- Doymuş Yağ 1.5g8%
- Doymamış yağ 4g
- Kolesterol 180mg60%
- Sodyum 700mg30%
- Potasyum 350mg10%
- Toplam Karbonhidrat 10g4%
- Diyet Lifi 1g4%
- Şekerler 3g
- Protein 25g50%
- A Vitamini 100 IU
- C Vitamini 5 mg
- Kalsiyum 60 mg
- Demir 2 mg
- Folat 12 mcg
- B12 Vitamini 9 mcg
- Fosfor 200 mg
- Magnezyum 30 mmol
- Omega-3 250mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Ahtapot mücvere, küçük doğranmış kırmızı biber veya mısır ekleyebilirsiniz.
