Bölümler
- YEMEK TARİFLERİ
- Püf Nokta
- Beslenme ve Sağlık
- EĞLENCE
- YEMEK KÜLTÜRÜ
Anket: Sitemiz
Sitemizi Beğendiniz mi?
Püf Nokta
Yemek Sözlüğü
Alaca soymak Kabuklu meyve ve sebzelerin kabuğunun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir. Aperatif Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içki veya yiyeceklerdir. Aroma
Aroma Nedir?
Meyvelerdeki hoş kokuya denir. Tatlı ve pastalarda güzel koku vermek amacıyla portakal, limon kabuğu rendesi veya vanilya kullanılır. ...Baharatlar
Yıldız Anason Kökeni Uzak-Doğu olan bir ağaç türü. Meyvelerinin biçimi adını veriyor. Biberimsi, anasonumsu tadı olan tohumları vardır. Uzak doğu yemeklerinde sık kullanılır.Yağlı et yemeklerine ...Yemek Tariflerinde Kullanılan Otlar
Dere otu Maydanozgiller ailesinden aromatik bir bitki, Doğu'dan gelmiştir, Antik Dönem'de Avrupa'ya girmiştir, genel olarak sahte anason ya da alçak rezene olarak bilinir. Tuzlu su ...Yemek Hazırlarken Yardımcı Püf Noktalar
Açıkta unutulan ve bayatlayan bisküviler için Küçük fırın tepsisi içinde birkaç dakika ısıtırsanız, yeniden tazelik kazandıklarını görürsünüz. Açılmakta direnen cam kavanozlar için Altına sert bir ...Pişirmenin Püf Noktaları
Hafif bir omlet Hafif bir omlet yapmak için, yumurta sarılarını ayırıp, aklarını sertleşinceye kadar çırpın. Sonra akları sarılara yavaşça katın; kabarık, hafif bir omletiniz olacak. ...Temizlikte Püf Noktalar
Soğan ve sarmısak kokuları Elinizdeki soğan ya da sarımsak kokusundan kurtulmanın tek yolu, elinizi yıkarken metal bir cisme sürtmenizdir. Bu cisim, bir bıçak, paslanmaz çelik ...Sos Hazırlamanın Püf Noktaları
Beşamel Önceden hazırladığınız bir beşamel sosun üzerinde kalın bir tabaka oluşur. Bunu önlemek için sosu hazırlayınca üzerini bir parça yağlı kağıtla örtün. Domates ...
Gıda Saklamanın Püf Noktaları
Muz saklama Muzları ayrı saklayın, çünkü bir meyva kasesinde başka meyvalarla birlikte saklandıkları zaman diğer meyvaların çürümesine neden olurlar. Mantar saklama Mantarları taze tutmak ...
Toplam:
12
| Gösterilen:
1 - 12
Sisteme Giriş
En Çok Okunanlar
Yorumlananlar
Son Yorumlar
-
Görsel, 14/03/2010 18:27:46
Güzel bir tarif. Ellerinize sağlık.
Günün Yazarı